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ビストロミツのランチ

オットと2人で久しぶりに「ビストロミツ」でランチです

チョイスランチ(1600円)
前菜、バゲット、スープ、メイン(魚か肉)、デザート、ドリンクです。

ホタテと野菜のテリーヌ

   120108_13250711.jpg

こういうのって作り置きじゃないんですね
カウンターに座ったんですが、目の前で一つずつ作ってました。

バゲット

   120108_13251711.jpg

いちじくのバゲットがなかったのがザンネン
でも2回おかわりしました♪

マッシュルームのポタージュ

   120108_13411811.jpg

ボーっと厨房を見てたのですが、
お皿をオーブンで温めてから料理を盛り付けてるのに気が付きました。
こういう手間って大事なんですね~

この日の魚料理はスズキのポワレ。

   120108_13580011.jpg

野菜スープ仕立てなんて初めてです。
お魚はふっくらしててとってもおいしかったです
スープにひたされてる感じではないので、皮もパリッとしてました。

お肉料理はホロホロ鳥。
バターライス付きです。

   120108_13574011.jpg

野菜のブイヨンで、本当にホロッホロになるまで煮込んでいます。
これもすごくおいしかったです。

クレームブリュレとエスプレッソのアイス

   120108_1409301.jpg

ブリュレは濃厚でおいしかったけど、器がうすい!!
もっと食べたかった

いつもは開店の11:45に行きますが、この日は13時に予約。
そのせいか、料理が出るのを待たされました。

子供たちの託児を迎えに行かなければならなかったので、
あまり時間に余裕がなかったのです。

一つずつ丁寧に作られてるのは目の前で見てるので無理は言えませんが、
さすがに前菜とスープだけで1時間経つとね…。

店員さんには時間がない旨をつたえましたが、
メインとデザートを20分で食べなきゃいけないなんて

やっぱり今度からは開店の時間に行くことにしようかな
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